Comida no perecedera para emergencias: qué guardar en casa
En corto: Guarda comida que aguante a temperatura ambiente y se pueda comer sin calentar: conservas, frutos secos, barritas y raciones de emergencia. Elige lo que ya coméis en casa y ve rotándolo.
Si se va la luz, la vitrocerámica y la nevera dejan de ayudarte. Tener tres días de comida en casa es más fácil de lo que parece, y casi todo lo encuentras en tu súper o en Amazon.
Qué debe cumplir
La Comisión Europea describe bien lo que buscas: comida que se guarda a temperatura ambiente, que no necesita calentarse, que requiere poca o ninguna agua y que se come con una preparación mínima.
Qué guardar
| Alimento | Por qué |
|---|---|
| Conservas de legumbres, atún y sardinas | Se comen tal cual y duran años |
| Frutos secos | Mucha energía en poco espacio |
| Barritas energéticas | Fáciles de comer y aptas para la mochila |
| Raciones de emergencia | Pensadas para guardarlas mucho tiempo |
Recuerda un abrelatas si tus latas no tienen anilla.
Cómo evitar que caduque
Guarda lo que ya coméis. Pon lo nuevo detrás, consume primero lo más antiguo y revisa las fechas una vez al año. Así la reserva se renueva sin que tires nada.
Si tienes bebés, alergias o mascotas
Añade lo que cada persona necesita: leche infantil, alimentos sin alérgenos o pienso. Eso no se puede improvisar en una emergencia.
Qué hacer hoy
Abre la despensa y cuenta para cuántas comidas tienes sin usar la cocina. Lo que falte, apúntalo en la próxima lista de la compra.